БАНКЕТНЕ МЕНЮ
|
Найменування блюда |
Вихід готового блюда (гр.) |
Вартість (грн.) |
|
|
САЛАТИ |
|||
|
Салат «Вибаглива панночка» (креветки,стебло селери,яблуко,грейпфрут,оливкова олія) |
150 |
75,00 |
|
|
Салат «Капрезе» (помідор св.,сир моцарела, листя базиліку,соус бальзамік) |
150 |
55,00 |
|
|
Салат «Весняний» (цибуля зелена, яйце відварне, огірок свіжий, майонез) |
150 |
45,00 |
|
|
Салат «Гострий» (плавлений сирок, яйце відварне, часник, майонез) |
150 |
45,00 |
|
|
Салат «Зимовий» (куряче філе відварне, гриби мариновані, яйце відварне, цибуля пасерована, сухарики, гірчиця + майонез) |
150
|
65,00 |
|
|
Салат «Шопський» (помідор свіжий. огірок свіжий, цибуля ріпчаста, сир твердий, олія) |
150 |
75,00 |
|
|
Салат «Грецький» (помідор свіжий, огірок свіжий, цибуля ріпчаста, сир «Фета», маслини, перець болгарський, оливкова олія) |
150 |
80,00 |
|
|
Салат з креветок,авокадо (листя салату,помідори чері,креветки,соус гірчичний,авокадо) |
150
|
80,00 |
|
|
Салат «Дніпровський» (капуста пекінська, морква, перець болгарський, куряче філе відварне, майонез) |
150 |
60,00 |
|
|
Салат «Лідер» (огірок свіжий, куряче філе смажене, цибуля ріпчаста, перець болгарський, часник, олія, сіль, цукор) |
150 |
70,00 |
|
|
Салат «Апетитний» (огірок свіжий, язик відварний (куряче філе), яйце відварне, цибуля ріпчаста, гриби мариновані, майонез) |
150 |
80,00 |
|
|
Салат «Морський бриз» (креветка відварена, кальмари відварені, помідор свіжий, листя салату, майонез) |
150 |
90,00 |
|
|
Салат «Столичний» (картопля відварна, куряче філе відварне, огірок свіжий, горошок консервований, яйце відварне, майонез) |
150 |
55,00 |
|
|
Салат з буряка, чорносливу та горіхів (буряк, чорнослив, горіхи, майонез) |
150 |
35,00 |
|
|
Салат оселедець під «Шубою» (оселедець с/с, цибуля ріпчаста, картопля, яйце відварне, морква відварна, буряк відварний, майонез) |
150 |
55,00 |
|
|
Салат «Чернігівський» (картопля відварна, гриби мариновані, горошок консервований, перець болгарський, помідор свіжий, зелень, майонез) |
150 |
55,00 |
|
|
Салат з баклажан (баклажани печені, помідори свіжі, огірки консервовані, цибуля ріпчаста, зелень, олія) |
150 |
65,00
|
|
|
Салат «Молодіжний» (куряче філе відварне, гриби мариновані, кукурудза консервована, цибуля пасерована , майонез, перець) |
150 |
60,00 |
|
|
Салат «Цезар» – з куркою (листя салату,помідор чері св.,копчена куряча грудка, сир твердий, соус «Цезар», сухарики ) |
150 |
90,00 |
|
|
Салат «Цезар» – рибний (листя салату, помідор чері св., риба с/с, сир твердий, сухарики, соус «Цезар») |
150 |
90,00 |
|
|
ЗАКУСКИ |
|||
|
Канапе з оселедцем (хліб,оселедець,цибуля зелена) |
30 |
15,00 |
|
|
Канапе з баликом (батон, балик,зелень) |
30 |
25,00 |
|
|
Грінки з сиром (батон, сир твердий, зелень,часник,майонез) |
30 |
20,00 |
|
|
Канапе з сиром та виноградом |
30 |
20,00 |
|
|
Канапе з свіжих овочів |
30 |
20,00 |
|
|
Канапе з креветки та селери |
30 |
25,00 |
|
|
Канапе з ікрою червоною (тост з хліба або багет, ікра червона, лимон, масло вершкове) |
15 |
25,00 |
|
|
Медальйони з грибів (гриби шампіньйони свіжі, цибуля смажена, сир, майонез) |
60 |
35,00 |
|
|
Гриби смажені (гриби шампіньйони свіжі, цибуля, сметана) |
60 |
30,00 |
|
|
Жульєн з грибів і курки (гриби шампіньйони свіжі, куряче філе,цибуля, сир твердий, майонез) |
60 |
50,00 |
|
|
Жульєн з грибів (гриби шампіньйони свіжі, цибуля, сир твердий, майонез) |
60 |
45,00 |
|
|
Сирні палички фрі |
80 |
55,00 |
|
|
Язик відварний під розовим соусом |
60/10 |
85,00 |
|
|
Яйце фаршироване грибами під майонезом |
80 |
20,00 |
|
|
Асорті із свіжих овочів (помідор свіжий, огірок свіжий, перець болгарський, зелень) |
60/60/60/20 |
60,00 |
|
|
Соління: огірок, помідор, капуста, морква по корейські, буряк по корейські |
60/60/60/60/60 |
15,00/15,00/15,00/ 15,00/15,0 |
|
|
Асорті маринованих грибів (білі гриби,опеньки, шампіньйони) |
60 |
35,00 |
|
|
Лимон, цукор |
30/20 |
15,00 |
|
|
Оливки, маслини |
60/60 |
35,00 |
|
|
Медальйони з кабачків (кабачки, помідор, сир, майонез) |
80 |
40,00 |
|
|
Сирне асорті (сир Дор блю, пармезан, моцарелла, фета, виноград, горіхи) |
60/10/5 |
80,00 |
|
|
Грінки з ікрою по-українськи (Сало, часник, зелень, спеції) |
50 |
20,00 |
|
|
Сало (Сало, часник, зелень) |
80/20/5 |
25,00 |
|
|
Медальйони з баклажан (гострі) (баклажани, сир, часник, майонез) |
80 |
40,00 |
|
|
РИБНІ ЗАКУСКИ |
|||
|
Креветки королівські |
100 |
70,00 |
|
|
Риба заливна (пелінгас, судак, пангасіус) |
100 |
45,00 |
|
|
Філе риби запеченої з сиром |
250 |
65,00 |
|
|
Рибне асорті (сьомга с/с, ікра червона, масло селянське) |
50/10/10 |
35,00/30,00/10,00 |
|
|
Оселедець з цибулею |
50/20 |
30,00 |
|
|
Оселедець в гірчичній заправці |
95 |
35,00 |
|
|
Скумбрія копчена |
60 |
35,00 |
|
|
Філе риби смажене в клярі |
80 |
45,00 |
|
|
Короп смажений |
80 |
45,00 |
|
|
Короп запечений з цибулею та грибами |
100 |
50,00 |
|
|
Рибні палички-фрі |
100 |
50,00 |
|
|
М’ЯСНІ ЗАКУСКИ |
|||
|
Холодець (курка, свинина, яловичина) |
100 |
50,00 |
|
|
Рулети курячі фаршировані грибами або курагою |
100 |
50,00 |
|
|
Домашня ковбаса (свинина) |
100 |
55,00 |
|
|
Буженина (свинина) |
100 |
55,00 |
|
|
“Їжачки” печінковий паштет |
80 |
40,00 |
|
|
Підчеревина (свинина) |
100 |
35,00 |
|
|
Піца в асортименті |
80 |
30,00 |
|
|
ГАРЯЧІ ЗАКУСКИ |
|||
|
Крученики (яловичина, гриби смажені, тушковані у сметані) |
150 |
55,00 |
|
|
М’ясо по-французьки з цибулею (свинина, цибуля, сир твердий, майонез) |
150 |
60,00 |
|
|
Відбивна куряча (куряче філе, борошно, олія, яйце) |
150 |
45,00 |
|
|
Куряче філе під ананасом (куряче філе, цибуля, ананас, сир твердий, майонез) |
150 |
55,00 |
|
|
Картопля молода відварна з кропом |
150 |
35,00 |
|
|
Картопляне пюре |
150 |
20,00 |
|
|
Картопля по селянські |
150 |
30,00 |
|
|
Картопля запечена з салом |
175 |
35,00 |
|
|
Деруни |
150 |
35,00 |
|
|
Вареники з м’ясом |
300 |
45,00 |
|
|
Вареники: з капустою, картоплею, грибами |
300 |
35,00 |
|
|
Печення по-домашньому (картопля, свинина, цибуля, морква) |
150/80 |
45,00 |
|
|
Рис «Різотто» |
160 |
45,00 |
|
|
Голубці, перець фарширований |
150 |
50,00 |
|
|
Налисники з м’ясом (бендерки) |
250 |
50,00 |
|
|
Курячі крильця «Баффало» |
260/40 |
70,00 |
|
|
Шашлик з свинини |
100 |
60,00 |
|
|
Шашлик з яловичини |
100 |
60,00 |
|
|
Шашлик з курки |
100 |
45,00 |
|
|
Шашлик з сома |
100 |
45,00 |
|
|
Шашлик з сьомги |
100 |
80,00 |
|
|
Овочі гриль (кабачки, баклажани, перець болгарський, шампіньйони, помідор св.., зелень, сіль, перець) |
100 |
50,00 |
|
|
ПЕРШІ СТРАВИ |
|||
|
Суп з фрикадельками |
300 |
30,00 |
|
|
Бульйон з куркою, домашньою лапшою |
300 |
30,00 |
|
|
Борщ Український з пампушками |
300/50/20 |
38,00 |
|
|
Борщ зелений |
300/20 |
30,00 |
|
|
Юшка з коропа |
300 |
35,00 |
|
|
Юшка з грибів |
300 |
30,00 |
|
|
ДЕСЕРТ |
|||
|
Налисники з кисломолочним сиром, родзинками, солодкою сметаною |
80 |
30,00 |
|
|
Налисники з вишнями |
80 |
35,00 |
|
|
Чорнослив, курага фаршировані горіхами з сметаною |
80 |
40,00 |
|
|
Фрукти (яблука, банан, апельсин) |
150/150/150 |
50,00 |
|
|
Фруктовий салат (яблуко, банан, апельсин, йогурт) |
150 |
30,00 |
|
|
Пиріжки, пироги |
80 |
15,00 |
|
|
Бісквітний пиріг |
100 |
15,00 |
|
Марципани з фруктами (вишня, банан, яблуко) |
50 |
15,00 |
|
|
БЕЗАЛКОГОЛЬНІ НАПОЇ |
|||
Мінеральна вода |
200 |
10,00 |
|
Солодка вода |
200 |
15,00 |
|
Соки в асортименті |
200 |
15,00 |
|
Узвар |
200 |
10,00 |
|
Морс |
200 |
10,00 |
|
Чай |
200 |
10,00 |
|
Кава |
200 |
15,00
|
|
